След дървените въглища остава пепел. Когато отстранявате пепелта с Инструмента за изгребване на пепел и я събирате в лопатката, въздухът ще циркулира свободно през вашето Яйце. Нуждаете се от този кислород и въздушен поток, за да се загрее бързо Яйцето ви до правилната температура и да я поддържа. Лопатката за пепел приляга перфектно към вентилационната вратичка, за да се избегне разсипването на пепел.
Ако използвате единствено и само първокласните 100% натурални дървени въглища на Big Green Egg, ще забележите колко малко пепел остава. Не е необходимо да цапате ръцете си за такова малко количество. Комбинацията на Инструмента за изгребване пепел и лопатката е идеална за лесно отстраняване на пепелта.